Τα προϊόντα μας
Ελαιώνες που καλλιεργούνται βιολογικά και με εφαρμογή αρχών της αναγεννητικής γεωργίας για την επανόρθωση της υγείας του εδάφους και της βιοποικιλότητας. Δύο εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, που καλύπτουν όλες τις προτιμήσεις. Και στις δύο περιπτώσεις, υψηλή ποιότητα και μοναδική γεύση, όπως μας την προσφέρει η γη της Σητείας.
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο “taxidi olive farm”: Η βασική μας σειρά. Οι ελιές συγκομίζονται Νοέμβριο και Δεκέμβριο. Αρώματα από φρεσκοκομμένο γρασίδι, φύλλα τομάτας, φρούτα. Ισορροπημένο πικρό και πικάντικο ήπιας προς μέτριας έντασης, με βουτυράτη επίγευση. Ιδανικό για καθημερινή χρήση στο μαγείρεμα αλλά και ωμό. Πλούσιο σε φαινόλες, χαμηλή οξύτητα.
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο “Phyllitis”: Εμπνευσμένος από τη γεωλογία της περιοχής μας και τους εντυπωσιακούς βυσσινί φυλλίτες, τα χαρακτηριστικά πετρώματα στην περιοχή της Ζάκρου.
Συγκεκριμένες παρτίδες με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Οι ελιές συγκομίζονται στις αρχές της περιόδου συγκομιδής (τέλη Οκτωβρίου-αρχές Νοεμβρίου). Πράσινο, άγουρο προφίλ με αρώματα και γεύσεις με αρώματα από φρέσκα βότανα, φύλλα ελιάς, πράσινο αμύγδαλο, αγκινάρα. Μέτριο προς έντονο πικρό και πικάντικο, με πιπεράτη επίγευση που διαρκεί. Ισορροπημένο και πολύπλοκο. Ιδανικό για ιδιαίτερες περιστάσεις και γαστρονομικές επιλογές. Πλούσιο σε φαινόλες, χαμηλή οξύτητα.
500ml
Επιλεγμένες παρτίδες. Περιορισμένες φιάλες.
Γυάλινη συσκευασία με ρυθμιστή ροής για καλύτερη διαχείριση της ποσότητας.
100ml
Από 1η Ιανουαρίου 2018 εφαρμόζεται στην Ελλάδα ο νόμος για τις σφραγισμένες, μη επαναγεμιζόμενες συσκευασίες ελαιόλαδου στα τραπέζια των εστιατορίων. Δημιουργήσαμε λοιπόν την γυάλινη συσκευασία των 100 ml για τους ιδιοκτήτες των εστιατορίων και τους σεφ που θέλουν να προσφέρουν στους πελάτες τους ένα ποιοτικό προϊόν, το οποίο θα αναδείξει τα πιάτα τους και θα εισάγει τους καταναλωτές στα αρώματα και τις γεύσεις του ποιοτικού ελληνικού εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου.
Ιδανική λύση επίσης για όσους ταξιδεύουν και χρειάζονται μια εύκολα μεταφερόμενη συσκευασία με το ελαιόλαδο για το μαγείρεμά τους: ορειβάτες, πεζοπόροι, κατασκηνωτές, kayakers!
500ml
Για όσους αγαπούν το ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το χρησιμοποιούν καθημερινά στις σαλάτες και τα πιάτα τους.
Γυάλινη συσκευασία με ρυθμιστή ροής για καλύτερη διαχείριση της ποσότητας που προσθέτετε στα πιάτα σας. Ο ρυθμιστής αφαιρείται εύκολα για επαναπλήρωση του μπουκαλιού και εκ νέου χρήση του.
1 Λίτρο
Λευκοσιδηρός περιέκτης 1 λίτρου. Ελαφρύτερη συσκευασία, ασφαλέστερη μεταφορά. Ιδανικό μέγεθος για όσους αγαπούν το ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το χρησιμοποιούν καθημερινά στις σαλάτες ή ως τελείωμα στα πιάτα τους.
3 Λίτρα
Οικογενειακή συσκευασία σε λευκοσιδηρό περιέκτη ιδανική για τους λάτρεις του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου που το χρησιμοποιούν καθημερινά, ακόμα και στη μαγειρική τους.
Ενδείκνυται για χρήση και σε κουζίνες εστιατορίων.
5 Λίτρα
Η μέγιστη συσκευασία που επιτρέπεται από τη νομοθεσία για τη λιανική πώληση ελαιολάδου. Λευκοσιδηρός περιέκτης. Ιδανικό μέγεθος για όσους καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην κουζίνα τους.