Une fois entrés dans le domaine du conditionnement et du commerce des denrées alimentaires, nous nous sommes rendus compte des volumes inconcevables de matériaux et, par extension, de ressources qui sont gaspillées tout le long de la chaîne logistique. Nous avons également pris conscience de l’énorme empreinte carbone de tous les produits qui arrivent dans nos assiettes. Ce constat, combiné à notre sensibilité aux questions environnementales, a défini la base de la conception et du choix de nos emballages.

Notre objectif n’est pas la « présentation » à tout prix. Nous souhaitons obtenir un résultat qui soit beau sur le plan esthétique mais qui reflète également notre philosophie et la qualité de nos produits, tout en tenant compte du facteur environnement. Nous sommes convaincus que, en tant que société, producteurs et consommateurs nous sommes tenus de nous tourner vers la qualité et l’essence de notre alimentation, en accordant moins d’importance à la présentation.

Toutefois, l’équation n’est pas facile à résoudre : d’un côté, il faut se conformer à la législation stricte et aux normes en matière d’emballage et d’étiquetage des aliments. D’un autre côté, il s’agit de maintenir un coût bas, d’avoir un résultat beau sur le plan esthétique avec un emballage aussi respectueux de l’environnement que possible.

Notre objectif principal est de réduire au minimum le plastique dans nos emballages et d’éviter les matériaux superflus. Chaque fois que cela est possible, nous nous efforçons de proposer des emballages réutilisables et, bien entendu, recyclables.